Restaurante Bohemia está com nova chef e com novidades no cardápio
O tradicional Restaurante Bohemia, em Petrópolis, está com nova chef. Desde novembro, Germana Mathias está à frente da cozinha do local, que tem um cardápio inspirado na culinária petropolitana, com referências alemãs e portuguesas.
Com vasta experiência em gastronomia, Germana trabalhou com Roberta Sudbrack por quase três anos e recentemente estava no Botto Bar, no Rio de Janeiro, onde imprimiu sua marca ao levar a cultura cervejeira para os quitutes que passaram a contar com cevada, lúpulo ou malte como ingredientes. Na Bohemia, pretende trazer criações que harmonizem perfeitamente com as cervejas e chopes exclusivos da marca.
A Cervejaria Bohemia, é uma das 23 integrantes da Rota Cervejeira RJ, e o maior centro de experiência cervejeira do país. Situado nas antigas instalações da primeira cervejaria do Brasil, o local divide com o público todo o conhecimento do universo da cerveja.
São mais de sete mil m² e 20 ambientes, que reúnem informações sobre o mundo da cerveja na gastronomia, na cultura, no comportamento, no bem-estar, no meio ambiente e no consumo responsável, tudo isso apresentado de forma interativa.
Mais informações em www.cervejariabohemia.com.br.