‘Cozinha da Serra’ será o tema do XV Petrópolis Gourmet
Nossa colunista de gastronomia, Márcia W. Coelho Netto, conversou com chefs que vão participar do XV Petrópolis Gourmet, que acontece entre os dias 13 e 19 de novembro. Veja o que alguns deles pretendem apresentar no evento.
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Petrópolis destaca-se no país por sua importância histórica e belas paisagens, atraindo turistas durante o ano inteiro. E, a gastronomia vem, ao longo de duas décadas, tornando-se cada vez mais um importante fator de atratividade para este destino turístico. Os produtos fresquinhos de sua área rural aliados à competência dos chefs que escolheram a região montanhosa e de clima ameno para estabelecerem seus restaurantes e bistrôs elevaram Petrópolis à categoria de um dos cinco melhores pólos gastronômicos do país.
Conheça os chefs que participam desta edição na página do evento
Criado em 2001 por conhecedores da rica e variada gastronomia petropolitana, o Petrópolis Gourmet chega a sua XV edição homenageando a prata da casa com o tema “Cozinha da Serra”.
Ao longo desses 15 anos não faltaram homenagens a diversos países e regiões, mas em todos esses momentos de sucesso estavam presentes os ingredientes cultivados ou produzidos na serra petropolitana.
A Serra que encantou nossos Pedro I e II é prodiga em legumes, verduras, cogumelos, ervas finas, trutas, escargots, mel, pimenta, chocolate, cerveja, orgânicos, cultivados ou produzidos praticamente no quintal de onde os chefs, grandes alquimistas, transformarão esses insumos em deliciosos pratos, uma inesquecível experiência gastronômica rica em sabores, cores e aromas.
E para tornar ainda mais completa essa experiência, o público terá oportunidade de visitar os circuitos ecorurais do Brejal, Taquaril, Secretário, Araras-Videiras e Bonfim, verificando in loco a cultura e produção desses alimentos que processados com o toque dos nossos renomados chefs chegam a mesa dos restaurantes participantes transformados no Menu elaborado especialmente para o XV Petrópolis Gourmet.
Serviço:
XV Petrópolis Gourmet
De 13 a 29 de novembro de 2015
Em vários restaurantes de Petrópolis
Veja mais informações no site do evento.
